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中式炒锅使用以及保养注意事例:
1、中式炒锅并不适宜用于所有炉灶使用，仅适用于燃气灶。请在首次使用前先测试炒锅是否能够在炉灶上放稳。
2、用温水加入浓缩洗洁精清洗炒锅，以去除在制造过程中可能残留在锅身、锅盖和锅耳的任何油渍与金属抛光剂，然后用清水彻底清洗。

中式炒锅使用以及保养注意事例

3、使用中火或小火进行烹调，中火用于烹调开始或预热。 不要使用过高温度的炉火（超过204℃)，因为它可能对锅身或锅耳造成损害。
4、不要在没有食物的情况下烧热炒锅超过一般的预热温度。
5、不要使用太小的锅盖，或把较小的锅盖直接盖在食物上。
6、不要把热腾腾的锅盖置于台面上，避免其黏住台面。如锅盖粘住台面，可开启蒸汽活门后才移动。