深圳市想从事厨师行业可以报考一个中式烹调师证书吗kr

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　　厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧，而使得人们更多的精力投入工作，学习和生活

中去。也越来越被人们所理解从而将大量的劳动力从忙于家庭烧煮的事务中解放出来。认识。厨师是

人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。而饮食则离不开厨师的劳动。家务劳动的社会化是历史发

展的不要趋势。

　　只有中餐厨师例外。德国的工资水平相对比较高，折合在月薪在1万左右（税后），许多餐馆还

会每年递增。在合同期内食宿免费，并且提供各种、人身保险。厨师在德国工作时间为3年，每年可

带薪休假14天。中餐厨师赴德工作，需持有德方餐馆老板出具的经济书或双方签订的劳工合同；厨师

本人要持有我国机构出具的有6年学徒、3年厨师的资历证明书。在德国工作以3年为期，期满时必须

按时回国，过后还可以再度申请，但必须在国内待满三年才能再度申请。去德国的费用折合6万左右

。尽管德国基本没有就此定居的可能，但不失为厨师的一个理想工作国度。目前中国对德国每年输送

的厨师保持在1000人左右。澳大利亚！中式烹调师，除了欧洲，澳大利亚也是中国厨师非常好的一个

去处。

　　厨师岗位职责及卫生制度

　　1、员工必须按时上班，履行签到手续。

　　2、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。

　　3、服从领班或组长安排，按规定完成各项任务。

　　4、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、看书报等，不做与工作无关的事。

　　5、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。

　　6、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全。

　　7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。

　　8、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

　　9、地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实密封，并保持整洁，以

免蜂螂、老鼠隐身躲藏或进出。

　　只有中餐厨师例外。德国的工资水平相对比较高，折合在月薪在1万左右（税后），许多餐馆还

会每年递增。在合同期内食宿免费，并且提供各种、人身保险。厨师在德国工作时间为3年，每年可

带薪休假14天。中餐厨师赴德工作，需持有德方餐馆老板出具的经济书或双方签订的劳工合同；厨师

本人要持有我国机构出具的有6年学徒、3年厨师的资历证明书。在德国工作以3年为期，期满时必须

按时回国，过后还可以再度申请，但必须在国内待满三年才能再度申请。去德国的费用折合6万左右

。尽管德国基本没有就此定居的可能，但不失为厨师的一个理想工作国度。目前中国对德国每年输送

的厨师保持在1000人左右。澳大利亚！中式烹调师，除了欧洲，澳大利亚也是中国厨师非常好的一个

去处。

　　各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种

帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫

生着眼，而是作为一种标志。希腊的中世纪，频繁。每遇，城里的希腊人就逃入修道院避难，有一次

，几个的厨师逃入修道院，他们为安全起见，打扮得象修道士一样，黑衣。他们与修道院的修道

士相处得很好，每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。日子一长，他们觉得应该把自已与修道士在

服饰上区别开来，于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。因为他们是名厨师，所以其他修道院的厨

师也竞相***效。到今天，几乎全的厨师都戴上了这种帽子。