金粟康米5kg农家米是健康大米吗

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古语有云：“民以食为天”，孔子在《礼记》里也说过“饮食男女，人之大欲存焉”。可见，食物对于人的重要是不言而喻的。简单讲，就是正常人都没办法不吃不喝而还能生存下去。

  《黄帝内经》里面关于食物养生的描述，有提到了“五谷为养……以补精益”，这里面就说到了食物的重要性。而在这句话的前面，还有一句：“攻邪”，这也是值得我们去思考的。这里面就阐述了一个养生上药补与食补的区别，并且对于与食物在“性”上的利用也说得很明确，即/是用来攻邪的，利用的是药的偏性；但在食物上，我们则看重食物的平和之性，是用来补益精气的。这也是我们要探讨的，食补和药补到底有什么差别！

  食物疗法与疗法的关系

  食物疗法和疗法有很大的不同。食物治病显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上副作用。也就是说，利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的或辅助，调整阴阳，使之趋于平衡，有助于疾病的和身心的康复。但食物毕竟是食物，它含有人体必需的各种营养物质，主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此，即便是辨证不准确，食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之，不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。因此，食物疗法适应范围较广泛，主要针对亚健康人群，其次才是患者，作为或其他措施的辅助手段，随着日常饮食生活自然地被接受。

  疗法主要使用，性质刚烈，自古有“”之称，主要是为治病而设，因此疗法适应范围较局限，主要针对患者，是疾病和预防疾病的重要手段。如若随便施药，虚证用泻药，实证用补药，或热证用温性物，寒证用寒凉性质物，不仅不能疾病，反而会使原有的病情加重，甚至恶化。因此用药必须十分审慎。

  食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口物相比迥然不同，它不像那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理尤为适宜。  

  此外，食疗用品在剂型、剂量上不像那样有严格的规定，不能随意更换，它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工，使之味美色艳，寓于营养和美味之中。

  当然，由于食物疗法和疗法各有偏长，故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的，应利用其所长，运用于不同的疾病或疾病的不同阶段，食物疗法与疗法相互配合，相互协同，相得益彰。

  食物疗法与药膳

  药膳是近几年来逐渐从食疗学中分化出来的一种特殊形式的食疗食品。它是把和食物合理配伍，运用中国传统的烹调技术，结合现代食品工艺流程，制作而成的有一定保健作用，色香味形俱全的特殊食品。药膳取之性，食物之味，借助食品的形式，食借药威，药助食势，相得益彰，共同起到保健强身、治病延年的目的。

  食疗食品与普通膳食

  食疗食品是具有作用的食品，与普通膳食有共同之处，即必须利用一定的烹调方法进行加工处理，符合食品的要求，具有色、香、味、形。但食疗食品又不能等同于普通膳食。因为它是在中医理论指导下，有目的地选择某些食品，通过一定的搭配和烹调，达到防治疾病的目的。硒是许多抗氧化酶的必需组分，特别是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的重要组分，每1molGSH-Px含4g原子硒，在体内特异地催化还原型谷胱甘肽，与过氧化物起氧化还原反应，保护生物膜免受损害，维持细胞正常功能。硒可与维生素E抗氧化作用相互补充。

　　硒的抗氧化作用

　　在人和动物代谢过程中，不断产生各种对机体有害的过氧化物(如H2O2)和自由基(如超氧自由基O2，这些物质对机体组织细胞可造成严重损伤并将生物膜过氧化成为过氧化脂质，破坏膜结构。硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶(PHG-Px)的重要组成部分和活性中心。肖淑华以硒含量分别为0.42mg/kg、0.17mg/kg、0.02mg/kg的日粮饲喂25日龄肉用AA仔鸡，结果发现：肝硒水平、GSH-Px活力、淋巴细胞数及总增重随着日粮硒含量的升高而显著升高(P<0.05)；自由基浓度、特异性白细胞数随着日粮硒含量的升高而显著降低(P<0.05)，血液GSH-Px活性和肝硒含量呈正相关，肝自由基浓度与肝硒含量呈负相关。戴丽梅等在硒锌联用对奶牛抗氧化功能的影响研究中也表明：适当的硒锌联用可以增强奶牛的抗氧化功能，增强血清谷胱甘肽过氧化物酶的活性。同时，硒可提高肝细胞、储脂细胞中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，抑制丙二醛生成，抑制肝细胞和储脂细胞过氧化脂质的产生和细胞外基质分泌，减少3H-羟辅氨酸的掺入和储脂细胞透明质酸的分泌。也有研究证明动物在低硒的条件下，体内的ATP含量明显降低，超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性显著降低，表明硒可以影响ATP含量，并与抗氧化作用有关。Baker的实验表明，动物组织GSH-Px活性可能是血硒水平的敏感指标。当鼠每升红细胞含硒达140μg/L时，GSH-Px的活性达到平台，此时血液硒含量与GSH-Px活性及红细胞硒含量与GSH-Px活性呈正相关。

　　硒的抗肿瘤、作用

　　当饮食摄入水平超过“日佳定额量”（RAD）时，硒具有阻断和预防多类肿瘤的发生、发展以及肿瘤恶化为癌的作用。1911年，德国学者Vonwasserman发现亚硒酸钠能促使小鼠的移植性癌退化。硒营养能降低癌症总发病率和总死亡率，硒的抑癌作用及其机理研究引起了肿瘤学、营养学、流行病学以及生物化学的极大兴趣。实验肿瘤学研究表明，硒对动物自发以及化学致癌剂和病毒诱发的肿瘤以及抑制肿瘤的形成均有抑制作用；流行病学调查发现，摄入硒的量越高，癌症发病率越低；体外实验证实，硒对肿瘤细胞的生长和(或)存活力有明显抑制作用，硒对肿瘤细胞有杀伤作用及硒抑制肿瘤的特异性。实验证据表明，这种抗致癌物的保护性效应大大依赖于摄取硒的剂量和化学形式。在一项平均进行了4-5年的预期安慰剂—对照双盲实验研究中，选择了1100多例以前具有皮肤癌病史的患者，给予补充富含酵母菌硒200μg/日，可使各种类型的癌症(主要是肺癌、前列腺癌和结肠直肠癌)发生率明显降低，同时全面降低癌症的死亡率。这个在人体进行的项(硒)实验，支持了自1980年以来关于超过平均饮食摄取量补充硒的抗肿瘤效应的实验室证据，这种给予量既能充分满足生理需要量，同时又能催化硒蛋白达到理想活性状态。在预防肿瘤发生过程中，关于硒的剂量和化学形式的重要性，将进一步得以明确。目前，对硒的效应已提出以下几种机制：硒能降低致癌因子的诱变性；硒能选择性抑制癌细胞的生长；硒保护机体遗传物质；硒调节谷胱甘肽过氧化物酶的活性；硒拮抗肿瘤细胞酶GMP的增加；硒调节机体免疫功能；硒诱导肿瘤细胞凋亡。

　　保护心血管系统的作用

　　硒与心血管结构、功能及疾病发生关系密切。世界卫生组织把硒列为与冠心病发病有关的5种元素之一。低硒导致末梢组织缺血，可诱发心脑血管系统疾病。流行病学也证明，心血管疾病死亡率的分布有显著的地区性差异，这种差异与硒含量相关。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，该酶的主要功能是体内脂质过氧化物，维持膜系统的完整性。硒能作用于人体，转化成硒酶，大量破坏血管壁损伤处集聚的胆固醇，使血管保持畅通，提高心脏中辅酶A的水平，使心肌所产生的能量提高，从而保护心脏。缺硒可引起患者脂质过氧化反应增强与代谢紊乱，引发心肌纤维坏死，心肌小动脉和损伤，这是造成克山病患者多发性心肌坏死的重要机理。李爱阳等研究证明Se可通过抗氧化作用保护内皮细胞免遭过氧化损伤，减少ET释放，抑制AS形成和发展，DawnC.Schwene等研究证明，维生素E结合Se可通过独立地降低血浆胆固醇浓度，从而抑制具有高胆固醇水平的家兔发生AS。对于高血压病，补硒能提高患者血清硒、血清超氧化物歧化酶(T-SOD)、一氧化氮(NO)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平，降低镉和丙二醛(MDA)水平，从而减轻脂质过氧化损伤，保护血管内皮细胞，改善血液粘滞度，可延缓高血压的大鼠心肌出现围血管分布的灶状心肌坏死和脑组织神经细胞损伤等一系列血管活性物质的变化。据此认为，采用硒维生素E复合剂可减少心绞痛的发作次数，保护缺氧心肌，提高急性心肌梗死患者的红细胞变形能力，改善心肌组织的血液供应，缩小梗死面积，硒和维生素E联合应用，还可明显升高高密度脂蛋白水平，具有脂质过氧化保护作用，从而抑制动脉硬化形成。虽然心脑血管疾病的病因是复杂的，但硒在防治心脑血管疾病中的地位与作用不可忽视。

　　增强机体的免疫功能

　　硒对机体免疫的影响包括三方面，即硒对动物体细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫的影响。

　　就细胞免疫而言，硒缺乏能导致细胞免疫抑制，使机体抗能力、中性白细胞功能及末稍淋巴细胞的数量下降，使依赖T淋巴细胞的功能下降。Schultz指出，硒缺乏可导致淋巴细胞转换率下降。Boyne等证实，硒缺乏能降低白细胞GSH-Px的活性，而GSH-Px活性降低，可导致过氧化物和过氧化脂质在体内堆积，使细胞的结构受到损害。进一步研究表明，硒缺乏可引起6-磷酸葡萄糖脱氢酶活性和氧耗量下降，导致磷酸己糖途径抑制，这也可使白细胞功能下降，数量减少(特别是淋巴细胞)。关于补硒能否影响淋巴细胞的数量，目前尚无定论。

　　硒能促进特异性体液免疫功能，增加体内抗体水平已为大量试验所证实。Combs等，硒缺乏可引起B淋巴细胞数量下降，抗体的分泌发生改变。Sheffy等证实，硒缺乏的狗，其免疫反应受到抑制，机体产生抗体的能力明显减弱，机体低抗力下降，而给硒缺乏的狗补给正常量的硒，可恢复机体产生免疫球蛋白的数量。

　　另外，硒还能增强非特异性免疫功能，主要表现为吞噬细胞的吞噬功能和能力增强。Berenshtein，每天以0.05mg/kg剂量的硒饲喂家兔，其血清IL（白介素）、补体和溶菌酶的含量增加，白细胞和MΦ（巨噬细胞）活性及嗜菌指数增加。Arvilommi报告缺硒对人吞噬细胞功能也有影响，缺硒时能力比补硒后低9.4%，补硒前后对比有显著差异（P<0.05）。

　　对重金属毒性的减弱作用

　　硒还能拮抗和减弱机体内砷、汞、铬等微量元素的毒性。武瑞等以雏鸡作为实验动物，通过测定血液、羽毛、粪便和组织中汞、硒含量，研究硒对雏鸡血液及组织汞含量的影响，进而探讨硒与汞的拮抗机理。实验结果表明:硒与汞之间存在拮抗作用，汞可以影响硒的吸收、分布、利用，硒也可以改变汞的积累部位和积累方式。闫玲等用不同浓度的砷及砷硒联合作用淋巴细胞培养来研究砷对淋巴的影响，观察硒对砷的拮抗作用。结果发现:砷对淋巴细胞的生长有抑制作用，且硒能够拮抗砷的细胞毒性。钟才高等报告铬能明显引起L-02肝细胞存活率下降，膜脂质氧化损伤，膜通透性增加，膜流动性降低，并能诱发细胞DNA氧化损伤，0.1μmol/L的硒能拮抗铬所诱导的细胞氧化损伤，而10.0μmol/L的硒可加重铬所致的细胞毒性。因而，硒只有在适宜浓度水平对铬诱导的细胞生物损害有保护作用。近年来，有关硒的研究工作发表了很多，其它生物学作用也有大量的，如参与辅酶A和辅酶Q的合成，可促进丙酮酸脱羧，加强酮戊二酸氧化酶系统的活性，并在三羧酸循环和呼吸链电子的传递中发挥作用。硒还影响机体生育繁殖能力，Arthur精子活力与日粮的硒水平有关，同时硒还与抗氧化活性和睾丸中足细胞的发育有关。国外多项临床调查显示，伴有系统免疫反应综合症(SIRS)的严重ICU患者，可观察到血浆硒浓度在早期已有40%下降，达到营养性硒缺乏的标准。而这些患者与其它ICU患者相比，其发病率和死亡率增加了3倍，因此，在调节炎症过程中，硒起着一种直接作用。同时，Se还同维生素E(VE)构成了动物机体抗氧化的两条防御途径，两者可以协同发挥作用。停牌一个月之久的天津海运,股吧)谜底，大股东大新华物流筹划的重大资产重组因不成熟终止，代以拟发行34.48亿股募资120亿元的定增预案，

其，，海航物流计划认购36亿元。如定增顺利实施，新的大股东，股本则较目前扩大近4倍，同时通过拓展油轮运输及LNG运输业务，公司经营状

况有望好转。　　根据相关消息，本次津洽会将以“京津冀城市群物流与供应链”为主题，举办京津冀城市群物流与供应链研讨会暨环首都一小

时鲜活农产品流通圈规划，聚焦京津冀协同发展、农产品冷链物流等当前热门话题，深入探讨物流业促进转型的新路径、新动能。

股暴跌回应”

4月6日，在国纽约，电视播出当天的行情。

据电国称考虑再对1000亿元出口商品征关税，令投资者对，爆发大规模的情绪剧，纽约6日遭遇重挫，三大收盘跌幅均超过2％。

，一再，不但无助于缩减国贸易逆差，还会造成金融市场不等后果，这种单边和贸易保护行径将损害国乃至。一度暴跌逾700点

国5日发表声明说，他已指示国贸易代表办公室依据“”，考虑对从进口的额外1000亿元商品征关税是否对此，说，，方将不惜付出任

何代价，必定予以坚决回击，必定采取新的综合应对措施，坚决捍卫和的利益。受，经贸冲突影响，6日纽约三大道琼斯工业平均指数、普尔500

种指数、纳斯达克综合指数分别比前一交易日下跌2.34％、2.19％和2.28％，其，一度暴跌逾700点。板块方面，标普500指数十一大板块全线下

跌，其，工业品板块领跌，跌幅为2.77％，科技和原材料板块跌幅紧随其后，分别下跌2.45％和2.43％。同时，衡量投资者情绪的芝哥期权指数

（又称“指数”）飙升13.46％，收于21.49。对，经贸冲突担忧剧也令油价承压。当天，纽约商品2018年5月交货的轻质价格下跌1.48元，收于每

桶62.06元，跌幅为2.33％。担忧情绪蔓延使得等避险资产的需求。当天，纽约商品市场交投较活跃的6月期价比前一交易日上涨7.6元，收于每盎

司1336.1元，涨幅为0.57％。贸易保护无助解决问题不少，一再，不但不能国的贸易逆差问题，还将引发金融市场，损害国乃至经济，拖复苏的后腿。

国圣托马斯大学休斯敦分校教授乔恩·泰勒表示，国试图绕过贸易组织争端解决机制，采取独断专行的单边行为，是“非常错误的”。摩根大通资产部

全球策略师戴维·凯利认为，国巨额贸易逆差主要是因为财政预算赤字过高等因素引起，在已启动减税改革的背景下，与的并不明

智，无益于国贸易逆差，也不利于国金融市场。国得克萨斯大学金融与教授斯蒂芬·马吉也认为，商品进口关税、甚至无法真正解决贸易逆差问题。

保障农村原生产品的流通溯源，实现生鲜流通的创新。２０１６年上半年，天津港完集装箱超过７２６万箱，同比继续保持增长。快推进

物流平台和区域性物流大数据，，建设，推广云计算、北斗导航、物联网、LNG等新技术应用。21日上午，申通快递给出了回复：申通快递重庆两

路公司在分发快件时，分错了陈的快件，于是被快递员错送到了西正街菜鸟驿站，届时，全行业将有超过300万的快递人员，干线车辆、包机等资

源都将出现超过30%的增长。“跟我们无关，是总公司跟菜鸟的合作”。我觉得它其实是一个非常大的行业。面对强劲的额增长，各电商平台速升

级物流体系，“当日达”、“次日达”成为一些电商平台的标配。物流与采购联合会、物流信息，，23日发布的报告显示，今年以来，物流运行

呈现平稳增长，小幅的，李勇同时表示，自贸区挂牌之后，在保证外资待遇的同时，还要扎根在成渝城市群本土企业。穆迪分析公司学家马克·

赞迪说，当前国的工资和物价上涨压力正在不断，较高的关税只会剧这些压力，并国丧失更多就业机会。观点将伤及自身据电7日表示，国外贸长

期逆差主要是由于低储蓄率、元本位等结构性原因，而其一再，将打击国内的和，并伤害普通投资者和百姓的利益。“评判一国外贸是否平衡不

能只看单边，要看总体情况。”在此间举行的金融四十人（CF40），贸易研究媒体交流会上，CF40研究员哈继铭说。他表示，从全球角度看，目

前贸易基本平衡，经常顺差占GDP比例不到1.5％，而国贸易长期失衡，和全球一百多个都或多或少存在着贸易逆差问题，这背后有多重因素。

，自上世纪七十，期以来，国对外贸易就逆差，这主要由国储蓄率较低、产业空，化、元本位等结构性原因所致。此外，国高技行业出口，尤

其相关产品对的出口，也是其贸易失衡背后的一个重要因素。与会专家们表示，，贸易争端不仅仅是贸易问题。国单边的贸易争端，将对其本国

的实体和产生负面影响。哈继铭说，国目前已面临通货逐渐上行的压力，如果，贸易争端升级、新的关税政策“码”，无疑将抬升通胀压力，联

储不得不快息步伐，这将直接影响国复苏，并对国带来较大的负面影响。“，但是损害的是全老百姓利 会议提到，要以秦光荣案为反面教材，汲取深刻教训、切实引以为戒，进一步加强省委常委班子自身建设，带头严守党的政治纪律和政治规矩，带头做到忠诚干净担当，决不辜负党中央的信任、决不辜负全省各族人民的期望。

把坚决肃清白恩培、仇和余毒和秦光荣流毒影响作为当前和今后一个时期深化全面从严治党、修复净化云南政治生态的重要政治任务，在全省开展警示教育，坚持以案促改、标本兼治，举一反三、正本清源，坚决铲除政治生态污染源，建设风清气正的政治生态。

人群管理特别用途车，香港的媒体一般称之为“水炮车”。警方指出，使用人群管理特别用途车辆有三种情况：危害到大量市民的人身安全；发生大规模财产被破坏，比如昨日有100多组交通灯被打坏；主要干道被堵塞，严重破坏社会安宁和秩序。当出现这三种情况，就会尝试出动人群管理特别用途车辆进行沿途驱散。

10月21日下午，香港警方在会上介绍了上周末行动的一系列数字，揭批了暴徒暴行及其“公式化规律”：起初会有貌似和平的游行，之后有黑衣蒙面人四处破坏放火。情况令人非常厌恶，市民生活受到极大困扰。

近日，金字火腿牛肉味植物肉饼在电商预售，股价连获5个涨停，双塔食品、哈高科、丰乐种业、东宝生物等相关股票也迎来利好。据机构预计，未来肉类替代品市场将稳健增长，预计到2020年市场规模将超50亿美元。受资本带动，目前国内平均每个月都有三四家人造肉相关公司诞生。

【环球时报驻日本特约 孙秀萍 环球时报特约 陈洋】日本第126代天皇德仁的即位典礼眼下已基本准备就绪，只待22日在日本皇宫(“皇居”)内举行。新天皇的即位仪式是个颇为喜庆的事情，但一波未平、一波又起的台风，为典礼蒙上一丝阴影,一些仪式可能无法按照原计划举行。

大家好，我是王文山，西南财经大学应用数学毕业，毕业后曾担任“招商证券”高级基金经理以及多家机构分析师，于2015年9月成立自己的阳光私券，个人擅长PEG+ PE估算法预测动态E走向，擅长基本面分析和技术分析综合应用，提高对企业进行PEG+ PE估值，挖掘企业隐形价值，技术上结合自己专业优势，采用数学模型的方法自创服票模型分析法。

中新网江西鹰潭10月21日电 (吴永勤)江西省鹰潭市近期针对“黄赌毒”等顽固疾瘤亮出利剑，该市截至目前，清理宾馆旅店麻将房268间，关停棋牌室17家，收缴机、麻将机298台，责令停业整顿娱乐场所52家，取缔非法出租屋9家，打掉“黄赌毒”团伙14个，刑事拘留107人。

据介绍，江西省鹰潭市公安局访民情察民意，积极回应群众关切，关停为提供条件的麻将馆，取缔无照经营的小发廊、泡脚店，责令不规范经营的娱乐场所停业整顿，关闭非法出租屋。

日前，有绿地集团湖南事业部技术研发中心员工反映，其被部门领导要求在12天内购买一套绿地湖南的房产，以帮企业完成年底业绩，否则将被公司“除名”。

10月21日下午，绿地集团湖南事业部综合管理中心负责人回应澎湃称，此事系因部门负责人传达会议精神有误，不存在“不购房就开除”的情况，而是“员工福利”，“绿地湖南有600多名员工，我们这次拿出来的房源只有60套，难道全部要开除吗？”泰国国王哇集拉隆功21日宣布撤除诗妮娜?披拉萨甘娅妮王室头衔和军衔，后者刚在三个月前被册封为贵妃。

据英国广播公司（BBC）21日，泰国王宫当天发布公告称，现年34岁的诗尼娜违反了朝臣行为守则，对国王不忠。她的王室头衔、军衔和所有军章将被去除。BBC援引公告说，诗妮娜“野心勃勃”，并且“试图使自己和王后平起平坐”，这些行为“被认为对王室不敬”。

美国媒体20日，政府拟采集非法移民的脱氧核糖核酸(DNA)信息并导入联邦调查局(FBI)数据库。美联社以一名司法部官员为消息源，司法部拟21日发布一项修订后的规定，强制采集美方所收押14岁以上非法入境移民的DNA信息，包括向美方寻求庇护的非法移民。

据新华社上海10月21日电 （周蕊、于佳欣）21日获悉：将有64个国家和3个国际组织参加第二届中国国际进口博览会国家展。

　　国家综合展将集中展示贸易投资领域的发展状况和成就，包括货物贸易、服务贸易、产业状况、投资旅游、人文科技以及特色优势产业，展览面积共3万平方米。第二届进博会将继续设立中国馆，聚焦新中国成立70周年的主题，展示中国经济社会发展的成就和新时代新机遇。