市场发展的原始动力总是来自于消费者日益变化的需求,随着消费者需求变化,市场也在不断地跟随着变化的需求在拓展,由此完成市场的跟新迭代。因此,充分了解饮品行业的目标消费者消费需求是做好饮品行业的一个大前提。
消费者健康需求分析-无添加的纯鲜榨果汁。 概览我国饮品行业发展趋势,从初期简单的橘子汽水、非常可乐到国际品牌可口可乐和雪碧的后来居上,再到本土品牌发展起来的茉莉蜜茶等茶饮料和统一鲜橙多等果汁饮料,以及街边日益增多的奶茶店,到现在的鲜榨果汁。
从职业群体来看,学生群体,特别是女性学生的消费偏好渐渐有从碳酸饮料向奶茶和果汁倾斜的趋势,其中近几年果汁的占比逐渐有超过奶茶的迹象。而人群数量巨大的年轻白领群体则更是青睐于纯鲜榨果汁饮品,这得益于年轻群体逐渐对健康饮食理念的重视,长时间的办公室脑力活动和单一外卖食物获取来源使他们更加渴望维生素丰富的水果茶饮品。
因此,从健康角度分析,我国饮品行业主要针对的年轻群体消费者日益喜欢消费新鲜水果榨出的果汁。
所以开个水果店前景还是很不错的。
水果茶店加盟前景好吗
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