学厨师孩子一生的高起点

        烹饪教育 让孩子赢在起跑线上

“不要让孩子输在起跑线上”，这句妇孺皆知的话，仿若紧箍咒一样在家长的头上越来越紧。“起跑线”滋生了业余班、天价幼儿园等教育培训经济的繁荣，也在一定程度上阻碍着孩子自身综合素质的发展。

“起跑线”剥夺孩子个性

“不要让孩子输在起跑线上”到底是一种商业运作，还是一种教育观点，或者只是家长的一种集体无意识行为。不管是哪一种，大多数人都被卷入其中，因为大多学生都生活在“分数决定一切”的应试教育制度下。应试教育仿佛一根神奇的魔法棒，无意识的牵引着学生、家长。应试教育成就了“一考定终身”、“成绩决定论”等诸多观点。在“打高分”下，孩子的“起跑线”也越划越早，天价幼儿园让幼儿教育“小学化”，孩子过早的失去了童年应有的美好。“起跑线”也刺激着培训机构的茁壮成长，各种各样的培训班层出不穷。在“高考”这快炼金石下，孩子每天游走于各大培训班，过着题海无涯的生活。家长们都想孩子读名校，学生需要“名”来找一份高薪工作。“名校心理”人人都有，可方知，鱼与熊掌不可兼得，孩子有了分数，那谁还给孩子一个肆意想象的空间呢？

烹饪教育解放孩子个性

教育是一个国家为关注的民生问题，也是改变人生的重要的因素。如何教育？一直萦绕着无数家长，也是教育部门一直探索的问题。近十几年来，我国大肆推广素质教育，到底何谓素质教育呢？

江西新东方烹饪学院认为，素质教育就是引导学生养成自由发挥，独立自主的学习能力。我们都知道，“起跑线”原用在体育田径赛事中，起跑的快慢影响着比赛的名次。可是，人的成长道路不是一场短时间的赛跑，是一个几十年的过程，是一个循序渐进的过程，不同的孩子有不同的特质，家长应该根据不同孩子的特质让孩子自由选择。可惜，“起跑线”让家长和孩子都绷紧了弦，培养了众多高分低能儿，在求职大军中，他们被拦在了岗位大门之外。

为了“分数”，为了“名校”，孩子被早早的剥夺了应有的乐趣，剥夺了天马行空的想象力和强烈的求知欲。江西新东方烹饪学院认为这是一个孩子的悲哀。在江西新东方烹饪学院，学生们可以自由的发挥自己的潜能，思想有多大，想象有多广，学生的挖掘自身潜能就有多深。江西新东方烹饪学院的学生对说，他们喜欢学院的地方就是每月、每阶段的考核，因为，每次学生都能自由发挥想象的色彩，可以从中寻找自己动手、自我创新的乐趣，没有课本的拘束，没有老师的约束，想烹调各种特色的佳肴都不成问题。学生的个性得以解放，当然学习好，就业好。从江西新东方烹饪学院了解到，办学23年以来，学院培养烹饪行业各阶层的精英，他们有的是星级酒店的行政总厨，有的是自己当家作主，就连刚刚毕业不久的学生都能成为缴税一族。

孩子的天性需要得以解放，个性需要得以发展，兴趣需要得以肯定。不输在起跑线的孩子们应该在适合自己的“起跑线”展示个性，发挥自我，孩子不是专门应付各类考试的机器。