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随着大学扩招人数的不断增加，“毕业”和“失业”放佛孪生子般被捆绑在一起。无独有偶，日前据美媒称，2014年，有一半的本科生一毕业就将失业，经济不景气使得找工作难上加难。根据数据统计，我国每年有上百万大学生毕业，将近50%的大学毕业生找不到理想工作，30%的大学生找到的是基层工作，5%的大学生选择创业，当然有创业成功的例子，但是还是有很多失败者，15%的大学生选择了回炉再造读了技术学校，这无疑是给我们警示，当我们的学习成绩不如意的时候我们可以走向职业教育；
当前，国内高校毕业生的就业形势比较严峻，这与职校生的供不应求形成了“冰火”两重天。“职业教育应以市场为导向。”江西新东方烹饪学院创就业办姚主任提到职业教育办学时说，“职业教育要牢牢把握市场，以社会需求为导向，以就业为目标不断改革创新。”针对如何把握市场需求、深化职业教育改革的问题，江西新东方烹饪学院教务处董主任表示，职业教育在办学理念和办学模式上必须区别于高等教育，加强职业道德素养教育和技能培训。学院办学伊始便定 位于市场就业需求，积极配合政府劳动部门，密切与企业合作，同时还与大学开展联合办学，积极开辟职业教育的多元发展道路。为了让更多的新东方烹饪学子成功就业，新东方烹饪教育分别在上海、苏州、广州、北京、沈阳等全国各个省市设立了40多所就业指导中心。据创就业办姚主任介绍，学院积极配合政府部门工作，经江西省人力资源和社会保障厅以及江西省劳动厅多位领导的视察后，在教学设施的配备以及学生的理论和实操水平上均得到了领导们的好评。
据悉，在专业设置上，江西新东方烹饪学院以市场需求为导向，所开设的专业均为餐饮人才市场的热门专门。在校企合作办学模式下，按照企业的相关要求，学校开展“互动式”教学，实行“订单式”培养。据了解，江西新东方烹饪学院开展“技能+学历”一体化教育，开设了两年制特色专业——大厨和大厨精英专业，不仅广受学子好评，同时也备受校企合作企业的认同。学院教务处董主任表示，在市场需求的导向下，学院正积极深化教育改革和内部管理体制改革，切实推进职业教育创新，向着做大做强职业教育的既定目标迈进。
