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厨师证的用途
职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位
招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
厨师证的等级
Level of chef certification
初级（厨师职业资格五级）
中级（厨师职业资格四级）
高级（厨师职业资格三级）
技师（厨师职业资格二级）
高级技师（厨师职业资格一级）
关于厨师带动了餐饮业的快速崛起，也带动了厨师这一职业的飞速发展。自1991年以来，餐饮业连续多年保持着高于国民经济增长水平的发展速度，如今，包括餐饮业在内的第三产业已成为中国重要的产业，成为推动国民经济发展的主导力量。在餐饮业快速崛起的同时，厨师也从人们眼中的“伙夫”变成了人人羡慕的高薪黄金职业。如今的厨师，拥有就业岗位多、收入高、工作稳定、压力小的职业特征，相比其他技术行业，有着巨大的行业优势。厨师长是酒店厨房的管理部门领导，其不仅要有精湛的厨艺，还要有相当的管理能力，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作。一般有规模的酒店、宾馆、酒楼或大型的企业都会聘请主厨。主要负责厨项执行、运行成本、研发新菜等。
关于厨师选定种类后就要准备考试了，那么怎么才能顺利考取厨师证呢?请各位接着往下看。首先需要有餐饮培训的结业证书，工作年限的要求根据厨师证的等级各不相同。比如初级要求本职工作要持续2年以上;中级则要求5年以上，技师级别更高要求连续从事本职工作8年以上。另外，考证也有一定的年龄要求，中级年满20周岁方可报名，高级需要25周岁，技师要求30周岁。根据报名条件，可以看看自己可以报名哪个等级，再相应准备考试内容。说起考试内容，有理论考试和实操考试。个人准备也可以，小编建议好还是通过培训机构，有针对性地培训考证内容，个人则要花费更多的时间和精力。另外，培训机构也会帮助你完成考试流程，传授考证经验等，会让学习者事半功倍。
关于厨师相传，中国历史上位名厨是商代的丞相伊尹。他本是一个陪嫁奴隶，陪嫁到商汤那里，成为了商汤的御用厨师。借用和商汤一起进食的机会，分析天下形势，辅佐商汤做决策。后来就被提拔成了宰相。伊尹把食物的味道分成了五味：甘、酸、苦、辛、咸。这个传统维持了数千年，直到今天还是中餐厨师的准则。这个味觉分类系统和现代科学的味觉分类已经非常相似了，只不过现代科学认为辛味（辣味）不是味觉，而是热觉和痛觉的综合，而鲜味则是一种独立的味觉。文章来源：厨师证考试全国报名中，湖南宏达职业学校是省人社和劳动部门批准的具有对中式烹调师，中式面点师，西式烹调师，西式面点师初级、中级、高级、技师、高级技师多等级职业技能鉴定资格的国家职业技能鉴定所。
