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厨师证的用途
职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位
招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
厨师证的等级
Level of chef certification
初级（厨师职业资格五级）
中级（厨师职业资格四级）
高级（厨师职业资格三级）
技师（厨师职业资格二级）
高级技师（厨师职业资格一级）
关于厨师9．能编製多种一般宴席的菜单，并能根据季节变化及时改变菜餚的品种。10．能及时发现和处理生產过程中存在的隐患和突发，能处理善后工作。11．能培训和指导初级中式烹调师。1．具有高中以上文化程度或同等学歷。2．有系统的烹飪理论知识。3．熟悉高档原料的品种、產地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。4．瞭解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累；味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。5．瞭解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。6．掌握有关美学原理和熟练运用多种手段美化原料、菜餚的造型艺术知识。7．熟悉原料的营养成分在烹调过程中產生的各种变化，掌握保护营养、减少损失的知识。
关于厨师厨师队伍也不例外。随着厨师社会地位的提高，厨师队伍早已结束了过去“不识字，学厨师”的历史，越来越多的知识青年投身于烹饪工作，使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。特别是近几年来，烹饪职业教育蓬勃发展，烹饪中等技工学校、烹饪职业教育蓬勃发展，烹饪中等技工学校、烹饪艺术的研究，也越来越为人们所重视，全国性、世界性的烹饪交流活动日益频繁。所有这一切，都为培养和造成新一代厨师提供了良好的社会环境。展望一下未来的厨师，他们是一批既有良好的职业道德修养，又有烹饪文化科学理论知识，同时又具有良好烹饪技艺的专家、学者和技术人才。消费者对于餐厅的选择，有很大一部分看重菜肴的味道如何。而厨师作为菜肴的制作者。
关于厨师连续从事本职业工作满2年。高级技师（具备以下条件之一者取得本职业技师职业书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）、取得本职业技师职业书后，连续从事本职业工作5年以上。厨师证按等级划分，厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。-厨师证厨师证就是指厨师职业书，厨师证按等级划分：共分五个等级初级（国家职业资格五级）中级（国家职业资格四级）高级（国家职业资格三级）技师（国家职业资格二级）。考证鉴定须知：中级满20周岁高级年满25周岁,技师年满30周岁高级技师年满32岁.报名持：身份证、证明、工作年限证明、原证书复印件,6张2寸免冠照片。
