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由于西点蛋糕行业收入非常乐观，回报率极快，人工、材料成本低，一般一个西点蛋糕售价远远高于付出的成本，所以很多人都热衷于西点蛋糕开店创业。对于大部分男生女生来说可能开一家西点蛋糕店是他们大的心愿，其实西点蛋糕店投资比较少，但是收入还是极高的。因为消费群体比较大，不管是年轻人、儿童、还是老人都是消费群体，收入比其他行业高出很多。由于西点蛋糕店无需太多的人力，所以人工成本还是比较小的。
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女孩学烘焙有发展吗？我国目前西点烘焙人才短缺，很多西点师还没毕业就被各大酒店和西点机构提前“预定”。西点烘焙师的供不应求也导致了西点师待遇的提升，西点烘焙师成为工资高、福利好的热门职位。关于西点师的工资月薪一般5000~10000元左右浮动，更高级西点师年薪十几万到几十万不等，所以西点烘焙师也被称为高薪技术人才。
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