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串串香

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串串香是一种以老少皆宜的中国传统食品,是将蔬菜与肉块、鸡翅等食物用竹签才、串起来,放入油锅中经过高温炸熟,然后再刷上一层秘制的酱料,香味浓郁,滋味辣爽劲道,特别是鸡翅、鸡腿等肉类串串香,外皮金黄酥脆,里面的肉质严密扎实,口感极佳。吃串串香能够随时拿着竹签直接吃,也能够用筷子剥落在盘子中,十分便当又别具风情。酱料的配方与制造办法是本中心串串香的的培训重点,本中心的秘制酱料是采用数种香辛料依照严厉比例调制而成的,制造出来的串串湘具有香鲜、辣爽等特性,可以让食客耐人寻味,吃了还想吃。

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