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：在鸡蛋液中加上点食盐搅散，然后倒在水淀粉中，边倒边搅拌，让鸡蛋液和水淀粉充分融合在一起。

第二：把鸡蛋液倒在一个平底盘中，然后上锅蒸8分钟左右，这样鸡蛋就熟了，然后倒扣在案板上，将它切成方块即可。

第三：下油锅的时候，油温大约5成热，把鸡蛋块放进去炸，全程都得开中小火慢炸，炸的表面变硬，鸡蛋块体积变大，这样就可以出锅了，后撒上点孜然粉、辣椒面即可。

这就是家庭版鸡蛋块的做法，你们都学会了吗，自己在家做的鸡蛋块，里面不放各种添加剂，吃起来外酥里软，而且还挺入味的，给家人当成主食、配菜都挺不错的，喜欢这道鸡蛋块的话，记得先收藏，家里有鸡蛋的话，给家人做着吃吧
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